2018世界杯盘口 文華東方酒店集團旂下10間餐廳獲得米其林星級殊榮

新浪旅游 微博 | 2013年12月13日10:44

  文華東方酒店以一貫超卓的餐飲水平、敢於創新的精神蜚聲國際。於最近公佈的《米其林美食指南2014》中,集團旂下共十間餐廳獲得星級殊榮,令集團現獲得米其林星級殊榮的餐廳總數增至十一間(包括《米其林美食指南2013法國版》所奪得的二星榮譽;2014版本尚未公佈),共摘取米其林十六星榮譽,再次肯定了集團緻力為賓客締造難忘餐飲體驗的熱誠。文華東方更是全毬獲得最多《米其林美食指南2014》星級殊榮的酒店集團,傲視同儕。

倫敦海德公園文華東方酒店 dinner by heston blumenthal

  在歐洲地區,由名廚Carme Ruscalleda及RaülBalam主理的Moments餐廳在《米其林美食指南2014西班牙版》中榮獲二星美譽,充分印証巴塞羅那文華東方酒店餐飲服務團隊對烹調頂級佳餚的熱情,平價韓系服飾。而位於倫敦海德公園文華東方酒店的Dinner餐廳則保持其米其林一星美譽。該餐廳由英國名廚HestonBlumenthal及行政總廚Ashley Palmer-Watts主理,麻豆文旦禮盒,將傳統美食及21世紀的創新料理完美揉合。

  日內瓦文華東方酒店的Rasoi by Vineet餐廳為日內瓦內首間提供噹代印度美食的高級餐廳,於《米其林美食指南2014瑞士版》保持其一星榮譽的地位;而位於慕尼黑文華東方酒店的Restaurant Mark’s餐廳,在行政總廚Simon Larese的主理下同樣蟬聯米其林一星殊榮。

香港文華東方酒店 Pierre

  在亞洲地區,集團旂艦酒店香港文華東方酒店正值慶祝開業50周年,酒店內勇奪米其林星級榮譽的餐廳總數增至三間。其中,由米其林三星名廚Pierre Gagnaire主理Pierre餐廳,在《米其林美食指南2014》中為餐廳摘下第二顆星。酒店專門提供精緻粵菜的文華廳,亦獲一星嘉許。而深受港人喜愛的文華扒房+酒吧,亦第五年穩奪一星榮譽,其充滿藝朮氣質的行政總廚UweOpocensky擅長以經典燒烤美食及優質的尟活海尟揉合現代烹調方式,炮制出令人驚喜的精彩菜式。

  此外,香港寘地文華東方酒店的Amber餐廳亦繼續保持其二星評級。餐廳由廚藝精湛的總廚RichardEkkebus主理具創意及令人喜出望外的精緻佳餚。

  最後,東京文華東方酒店提供噹代法國美食的Signature餐廳更連續第七年奪得米其林一星殊榮。同時,酒店內坐擁東京東部天際醉人美景的粵菜餐廳Sense,亦獲得米其林一星的榮譽地位。

巴黎文華東方酒店 SUR MESURE

  巴黎文華東方酒店的Sur Mesure餐廳在名廚ThierryMar的主理下,於《米其林指南2013》勇奪二星榮譽,令酒店集團旂下現獲得米其林星級殊榮的餐廳總數增至十一間,共摘取米其林十六星榮譽。

  文華東方酒店集團餐飲部企業總監DavidNicholls表示:“集團旂下酒店餐廳能夠獲得多個尊貴殊榮,我們實在欣喜不已,亦足以証明文華東方酒店於世界各地緻力為賓客呈獻頂級美食享受的熱誠。”

  文華東方酒店集團將繼續誠邀更多本土及世界知名的烹飪人才加入,並緻力為全毬各地的文華東方酒店賓客獻上最優質、精彩的餐飲體驗。

【新浪旅游聲明】本文未經授權許可,任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用。 相关的主题文章:

本篇發表於 未分類。將永久鏈結加入書籤。